匠心做豆腐　守“味”廿八都——对话石头哥

“廿八都的豆腐，吃的是一口大山里的烟火气”——这句话是石头哥张君君常挂在嘴边的。在追求效率的速食时代，他为何执着于柴火慢熬的古法工艺？一间小小的豆腐工坊，又怎样摇身一变，成为古镇文旅地图上的“网红打卡点”？今天，就让我们一同找寻答案。