“小疙瘩”带出大产业，江山黄精“上天”的背后

6月17日，产自江山的15克黄精鲜种子随神舟十二号载人飞船飞入太空。这是继6月4日，江山黄精被农业农村部确认为2021年第一批农产品地理标志登记产品后，又一重大机遇。江山黄精一时成为业界热议焦点。

据了解，近年来，江山市依托资源优势，把黄精作为中药材产业首推的重点栽培品种，初步形成比较完善的黄精“育苗、种植、加工、销售”产业链。截至目前，江山市黄精种植面积达1.12万亩，其中示范种植基地3200亩，仿野生林下套种栽培基地8000亩，全市涉及黄精中药材企业8家、专业合作社和家庭农场11家、种植户40余户。

从土办法种植到科学育苗

“从试验到推广，我们已培育黄精种苗300余万株。”6月22日，在江山市上余镇余家村浙江御园珍稀植物开发有限公司组培育苗车间，几十万株黄精种苗正在玻璃瓶内繁育。公司负责人介绍，早在2015年，公司就利用组织培养实现了黄精种苗的快速繁殖。

“长期以来，江山农民有零星种植黄精的习惯，把黄精老块茎卖了，用嫩芽或切块茎当作种苗种在田间地头。”江山市农业农村局特色种植业技术推广中心副主任吴增军说，传统方法育苗存在供应量不足、品种杂乱、成活率低等问题，规模化种植黄精，需要大量高品质种苗。

近年来，为确保黄精种苗供应，提升种苗成活率和产量，增强抗病能力，江山市扶持当地优质育苗企业，联合浙江大学、浙江中医药大学等高校建立濒危植物快繁产业基地，以新技术组培育苗为主，块茎及种子传统育苗为辅，精心培育种苗，从源头上保证黄精品质。

在江山市碗窑乡天井村白芨家庭农场黄精种植基地，20余亩多花黄精生机勃勃。农场负责人王笏仓告诉记者，2017年，他尝试使用组培种苗，如今4年过去了，黄精长势喜人，下半年就可陆续采收，和以往相比，产量增加30%左右。在保安乡化龙溪村展飞家庭农场，600余亩林下黄精大部分也是经过精心选育的种苗。

2013年，江山有关科研机构和企业建成了“衢六味”道地药材试验推广基地，引导从业者规范化、标准化种植黄精。目前，该基地已有10余项黄精种植新技术被转化推广。

专业服务夯实产业基础

在展飞家庭农场，翠绿的竹林下，大片黄精郁郁葱葱，十几位工人正忙着锄草、清理排水沟。

农场负责人祝严骏相告，2018年，他在竹林里套种了600余亩多花黄精，明年即可采收，预计亩产鲜块茎2000公斤。目前，已有多家药材商上门订购，市场价每公斤二十多元，除去成本，收入比较可观。

“种植黄精能如此顺利，离不开政府的支持。”祝严骏说，在黄精种植基地建设之初，江山市农业农村局先后投入资金111万元，用于基地连接205国道的4.5公里山道硬化，以及基地围栏、用电、监控等设施建设。他开始种植黄精时，缺乏技术和经验，江山市中药材产业发展服务小组不仅为基地对接科研机构，提供技术保障，还先后6次带他到江西、安徽、湖南等黄精示范基地学习取经。目前，他准备投资100万元建设加工作坊，把黄精进行初加工后销售。

据了解，像展飞家庭农场这样获得资金补助、技术支持的黄精种植主体，在江山市还有许多。自2017年以来，江山市中药材产业发展服务小组向上申报项目，争取到黄精产业发展资金近千万元；开展黄精种植技能培训20余场，培训1000余人次；为90%以上的种植基地和企业对接了省内外高等院校、科研院所。

延伸产业链提高附加值

“江山黄精的知名度越来越高，我们对加工生产黄精产品充满信心。”在江山市万里中药材有限公司大厅内，摆放着一个大玻璃缸，里面养着水培黄精块茎以供观赏。总经理姜志鹏相告，公司已拥有多款黄精产品，明年还将继续深化加工，实施黄精多糖提取项目。

近10年来，万里中药材公司伴随着“江山黄精”一同成长。2012年，投资2000余万元新建厂房，开始售卖黄精原材料；2014年，新建中药饮片加工生产线，将黄精进行切片销售；2017年，投资800余万元，引进农药残留检测设备和多元化加工生产线，对黄精食品进行多元化加工。目前，该公司年销售额达7000余万元，其中黄精类产品销售额1000余万元。

近年来，在江山市政府的支持引导下，江山黄精从小作坊到初加工企业、深加工企业三个梯队均有所发展。截至目前，江山市有加工小作坊4家，均以生产九制黄精为主，其中江山市李记小作坊开发了九制江山黄精、江山黄精糕、江山黄精芝麻丸、江山黄精茶等数种产品；初加工企业有1家，主要开展黄精初加工生产；深加工企业有3家，除了万里中药材公司生产黄精饮片，还有浙江红盖头农业科技开发有限公司生产黄精葛根超微粉、浙江福赐德生物科技有限公司生产黄精蜂胶片等。此外，由黄精、乌鸡等食材做成的“黄精乌鸡煲”于2019年被评为“浙江省十大药膳”，已成为江山部分餐饮店的特色菜。

随着从种植、加工到销售、使用全产业链的拓展，江山黄精的产业化程度不断提高，附加值不断增加，成为助农增收的好渠道。